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B型だと思って30年生きてきたAB型の夫とベビーの日常をつづっています    
by nahomi_sue
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…で、ダイエットに励む日々

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7月25日をもって
無事
東京吉兆を
退職いたしました


それまでの間

女将さんをはじめ

上司や同僚を含め
多くの素敵な方々と出会え
本当にたくさんのことを
学ばせていただきました



古くから伝わる芸術品や

見たこともない美しいお料理など


普通の生活では触れられない
素晴らしい数々のものを


目の前で見せてもらいました


働いている時には


不平不満もありましたし

人間関係が
難しいと思わざるをえないことも

何度かありました





でも



辞めた後で
心に残っているのは



二年半

一緒に生活と仕事を
共にしてくれた同僚への感謝と


なかなか察しの悪い私を
諦めずに叱ってくれた
たくさんの上司からの愛情と


いつも
どんな困難に接した時でも
みんなを幸せにしてくれるような
日本一の女将さんの笑顔

でした





これからの日本料理界が
どうなっていくのか
わからないけれど


お客様を大切にする気持ち

本当に美味しいお料理を追求するこころ


があれば


何があっても
大丈夫だと思います








辞めた後で
私を待っていたのは


送別会などの食事会と
お酒とデザートです






個人的に
いろいろな方がお食事に誘って下さって


実現したのは二人でしたが


やっぱり
こういう場合


たくさんごちそうしてくださって




素晴らしいお料理には
美味しいお酒と
魅惑のデザートがお決まり…





ワケで…




ここ一週間







アルコールとお砂糖に
漬けこまれています☆





私が梅なら


銀座で出せる
立派な梅酒になれそうです(笑)





結婚式まで


二ヶ月切ったぞ~!!
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by nahomi_sue | 2008-07-30 13:08 | 大好きな 人 こと ものの話
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