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B型だと思って30年生きてきたAB型の夫とベビーの日常をつづっています    
by nahomi_sue
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カテゴリ:  妊婦ごはん( 18 )

妊婦の朝ごはん

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相変わらず よく食べます011.gif

おなか(子宮)が大きくなりはじめた六ヶ月頃から
昼を過ぎると胸焼けがひどくなり晩ご飯を食べられなくなりました007.gif

でも なぜか朝は別!

起きた瞬間おなかが空いているので モリモリ入ります067.gif

おなかが胃を圧迫するらしく どうにも夕方からは食べられません

助産師さんから 無理せず ゼリーでも良いから口にするよう言われ
とりあえず体力をなくさないようにしなくちゃいけないとのことです066.gif

元気だし今のところ 妊娠中病気にも全く縁はないのですが
胸焼けがひどいです…046.gif

夜になると
悪い油の天丼食べて 消化しきれてないような状態057.gif

朝が食べ過ぎなのかと思ったけれど
そうでもないみたいで 昼には普通におなかが空きます

4時以降の食事がどうやらダメなようなので
諦めて朝ごはんをしっかりとるようにしています063.gif064.gif

おなかがますます大きくなるこれからがちょっと心配…035.gif
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by nahomi_sue | 2011-06-13 17:11 |   妊婦ごはん

楽しみであって欲しい瞬間

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目が覚めて 一番はじめに口にする朝ごはん

寝ている間に失われた水分やミネラルをしっかり補充できるように

朝からほんわかした気持ちで食べたいものです

仕事をしている時は とてもそんな余裕はなかったけれど


今はtutuくんのおかげで
二月で仕事を辞めて以来 朝から時間があるので
一口一口
おなかのベビーに届くようにゆっくり食べています


朝起きてすぐに口にするごはんが
起きる時の楽しみであってほしい

そんな思いで毎朝用意しています


もう一枚の写真は
川沿いのお散歩中に見つけたヤマブキ

とても元気の出る素敵なお花ですね
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by nahomi_sue | 2011-04-22 08:14 |   妊婦ごはん

実行と反省の繰り返し

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天然酵母を使ったパン作りにはまってますが 奥が深いー

強力粉が外国産か国内産か
部屋の温度や湿度はどうか
ライ麦など副材料の種類
天然酵母の状態
発酵時間の長さ
成形のしかた

あげたらキリがない
でも焼きたての匂いがたまらなく好きだから
またせっせと作っています

朝ごはんは相変わらずな内容だけれど
パンはいろいろな種類が並ぶ毎日

昨日はマフィンも焼きましたが これも勉強の連続

レシピ通り作っても
ベーキングパウダーの種類やオーブンの癖があって
なかなかうまく作れない…

出来上がりはともかく 楽しんで作ってるから
まぁいいかー

また作るぞー
今日も素敵な一日を
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by nahomi_sue | 2011-04-21 08:22 |   妊婦ごはん

母親学級で栄養相談

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昨日母親学級があり 歯科検診や歯磨き講習の後
管理栄養士による食事診断がありました

とある一日の食事をもとに カロリーや栄養バランスをチェックするのですが

私の場合
エネルギー 脂質 塩分が多く 鉄分 葉酸が少ない食事みたい

その時の夕飯が外食だったので ちょっと仕方ないかなと思いますが
おなかのベビーのためにも
気をつけなくては

そんな日々ですが
やっぱり朝はしっかり食べなきゃ元気が出ません

食べ過ぎかな(笑)まぁいいや☆
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by nahomi_sue | 2011-04-19 09:08 |   妊婦ごはん

天然酵母のパン作り

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焼くまでに時間がかかり 難しいイメージいっぱいの天然酵母

妊娠中の自由な時間を利用して作ってみました

こだわって選んだ国産の小麦粉とお塩を使い
お砂糖バターは市販のものを用意しました

ドライイーストなら30分もすれば終わる一次発酵が
天然酵母はなんと最低12時間

でも この時間の間にとっても美味しく熟成するんだそうです

愛おしいこのゆったりした発酵時間

ベビーのためにも身体に良いものを食べたくて作ったけれど

tutuくんが初めて手作りパンの仕上がりを褒めてくれました

まだまだ課題は山ほどあるけど 少しずつ上手になれたらいいな


そんなパンも加わった今日の朝ごはん

ハム入りグラハムパンと桜餅風のあんこパン
レタスとジャコ プチトマトとかぼちゃのサラダ
チーズ入りオムレツ
清見オレンジ
ヨーグルト

今日も元気に素敵な一日になりますように
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by nahomi_sue | 2011-04-14 07:48 |   妊婦ごはん

朝ごはん

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朝から大好きなスコーンを焼きました

一緒に
スクランブルエッグ
あらびきソーセージ
菜の花 ジャコ レタス プチトマト
かぼちゃと人参のサラダ
清見オレンジ
ヨーグルトとブルーベリージャム

朝から元気いっぱい おなかもいっぱい
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by nahomi_sue | 2011-04-12 07:56 |   妊婦ごはん

お野菜のありがたみを感じる毎日

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お野菜が大好きなので なんとかしてたくさん食べたい016.gif

そんなある日の晩ご飯

豚肉と玉ねぎ ピーマンの甘辛炒め レタス巻き
薬味代わりのミョウガ プチトマト さやいんげん
えのきと厚揚げと青さのお味噌汁
箸休めの菜の花のおひたし
納豆と白いご飯

元気モリモリおなかもいっぱいでおなかのベビー狭くなったかな…008.gif




福島県の原発問題で 出荷や摂取制限がでたり
風評被害で各地の野菜やお魚なんかが売れないとか007.gif

東京に戻って来てからは
スーパーには普通にお野菜は売ってあるけど
以前より西日本産が増えたような気がしています

納品の問題から 納豆やヨーグルトは
1人一個のみの購入制限があったり
飲料水も 母子手帳を持っている人のみが購入できたり…


東京は日本の中心的な存在
政治や文化など あらゆる事の先端を走ってたわけだけど
今までいかに 地方の力を借りて生活してきたのか
改めて実感する毎日です040.gif

福島の原発問題がなければ
東京の電気がどこで作られたものか知らなかったし
スーパーで今はみかけなくなったいろいろなものが
いかにたくさんの場所から運ばれていたかわかったし
停電対策と称して暗くなってるコンビニがいかに今まで明るすぎたか
むしろこのままで良いじゃないと思うし…

震災をきっかけに周りを見回すと 本当にたくさんのことを気づけます

当たり前だったあらゆることが 当たり前じゃない今

今一度 感謝の気持ちを持ち続けたいなと思います001.gif

スイッチを押せば電気がつくこと
スーパーで好きなものが買えること
時間通りに電車が走ること
郵便が毎日届くこと
一緒に過ごしてくれる人が周りにいること
いただきますと手を合わせられること

いろいろな人 もの ことに
支えられて生きている実感があります051.gif


東京では今も余震が続く毎日だから
きっと被災地はもっと不安な日々の生活を送ってると思います

妊婦という身だから
安全とは何なのか わたしの判断にかかっていることを思うと

原発問題は難しすぎて事態の把握がいまいちできず
東京にいてもいいのか迷います002.gif

政府や東電の『ただちに健康に影響ない』は理解し難いし
各国の大使館が西日本に移動していたり
韓国の小学校が放射能を含んだ雨が心配で休校になったり
妊婦にとって このまま東京で過ごしてて良いのか
本当にわかりません015.gif

原発問題にしても 被災地の復興にしても
時間や金銭的な問題は山積しているし
それらの場所であらゆる作業を一所懸命してくれてる人たちにも
同じように家族がいることを思うとやりきれない気持ちですが
わたしはわたしのできることを毎日こなしていって
一刻も早い解決を願うばかりです056.gif
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by nahomi_sue | 2011-04-08 11:10 |   妊婦ごはん

初めての手作り

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大好きな和菓子の中でも 特に道明寺の桜餅は格別016.gif

東京に来てからは 理想的な道明寺の桜餅に出会えず
和菓子屋さんを通るたびに残念な気持ちに…007.gif

というわけで ないなら作ろう!と思い
和菓子の本と格闘しながら作ってみました047.gif

着色料には天然の紅麹パウダーを使用したのですが
本には適量とあり わたしの適量を入れたら
桜ではなく紅梅になってしまいました…015.gif

初めて作ったけど 思ったより簡単で美味しい011.gif
まだまだたくさん作れない和菓子たちだけど
ちょっとずつレパートリーが増えるのは とても嬉しいです053.gif
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by nahomi_sue | 2011-04-08 10:28 |   妊婦ごはん

ガッツリ妊婦ごはん

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久々のわが家での食事001.gif

4日はtutuくんの30歳のお誕生日067.gifだったので
なにを用意しようかなと思いつつ

結局 わたしの食べたかったピーマンの肉詰めに…016.gif

ソースは たまねぎ・ベーコン・舞茸を刻んで炒めたものに
赤ワインを加えて煮詰め ケチャップ・おたふくソース・塩コショウで整えたもの

おたふくソースって 多分中国地方以外ではなじみがないのかもしれないけれど
果物やお野菜のたくさん入ったこくのあるソースで わたしは大好き
天ぷら 玉子焼き 豚カツなどなど なんでもかけて食べます

 
そのほかのメニューは。。。

グリーンサラダ 自家製バルサミコドレッシングで

菜の花のおひたし 

グリルドポテト

なめこ・厚揚げ・豆腐のお味噌汁

そして 大好き白ご飯

相変わらずの和洋折衷なり037.gif


菜の花の上にかかっているのは 母の知り合いからもらった
削りたてのかつお節

とっても香り豊かで繊細な薄さで かつおのうまみが口いっぱい広がる上品なもの

やっぱり 市販の削ってあるものと 削りたてのものとは雲泥の差

今が旬の菜の花を 食感も楽しみたいので少し早めにお湯から引き上げて色止め

お出汁と薄口醤油でうすく味付けして 山盛りのせました

少し苦味のある菜の花ですが 冬の間になまった身体を整えてくれるから大好き016.gif





わたしがいなかった2週間のtutuくんのお食事内容を聞いてびっくり005.gif

毎日遅くまで働いてるから 外食ばかりになるのはわかってたけど 
近所では野菜いっぱいごはんなんてないから
そば 中華 ラーメン 持ち帰り弁当のローテーションだったらしい008.gif

わずか2週間とはいえ 身体が酸化してしまったのではないかと本当に心配。。。
というわけで これからは野菜いっぱいご飯を再開したいと思います037.gif053.gif
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by nahomi_sue | 2011-04-08 10:06 |   妊婦ごはん

萩焼とベーグル

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昨日 クルミ入りのベーグルを作りました

妊婦生活 自由な時間がたくさんあるので
パン作りには 本当にぴったり

発酵の具合を楽しみながら のんびりして
焼き上がりを待っては わくわく

きれいに焼けた日には 一日中ほんとに幸せ…

山口県の有名な焼き物といえば萩焼

子どもの頃からなじみのある
柔らかいうつわにのせてみました


和洋折衷 なんでも合う柔らかい風合いが大好きです
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by nahomi_sue | 2011-03-25 10:27 |   妊婦ごはん
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