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B型だと思って30年生きてきたAB型の夫とベビーの日常をつづっています    
by nahomi_sue
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実行と反省の繰り返し

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天然酵母を使ったパン作りにはまってますが 奥が深いー

強力粉が外国産か国内産か
部屋の温度や湿度はどうか
ライ麦など副材料の種類
天然酵母の状態
発酵時間の長さ
成形のしかた

あげたらキリがない
でも焼きたての匂いがたまらなく好きだから
またせっせと作っています

朝ごはんは相変わらずな内容だけれど
パンはいろいろな種類が並ぶ毎日

昨日はマフィンも焼きましたが これも勉強の連続

レシピ通り作っても
ベーキングパウダーの種類やオーブンの癖があって
なかなかうまく作れない…

出来上がりはともかく 楽しんで作ってるから
まぁいいかー

また作るぞー
今日も素敵な一日を
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by nahomi_sue | 2011-04-21 08:22 |   妊婦ごはん
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