B型だと思って30年生きてきたAB型の夫とベビーの日常をつづっています
by nahomi_sue
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季節を、野菜を、愛情を、幸せを
食卓へ注ぐように
三回もある
一日一日の食事を
楽しみにいただく
先日
tutu momが
徳島の実家へ帰った時
近所にある市場から
農家の方々が
愛情たっぷりに育てた野菜を
たくさん送ってくれました
しいたけは
東京では見ることないほど
とっても肉厚で
ピーマンは
あまりにも美しい緑色と
その優しい苦みと甘みを
再確認させてくれ
トマトは
はちきれんばかりに中身がつまって
持ち上げた瞬間
破裂しそうで
あげるとキリがないほど
どれも
野菜らしいたくましさで
徳島という
自然に恵まれた場所を想像するには
十分すぎるほどの
おいしさがありました
届いた当日には
〇何もつけずに
そのままいただく生野菜のサラダ
〇シンプルに焼いたさまざまな野菜に
塩を『気持ち』したもの
〇昆布も一緒に刻んで入れた
きのこのおみそ汁
〇小松菜と炙ったあげを炒め
醤油を少々と
削り節をたっぷりかけたもの
そして
〇玄米をまぜて炊いたご飯
とてもおいしく
いただきました
その後日は
逆に
力強さを生かして
それらを
ドライカレーにしました
蒸し暑いこの季節
ニンニク・生姜・唐辛子の利いた
ドライカレーと
さっぱり生野菜のサラダは
最高の組み合わせでした☆
by nahomi_sue
| 2009-07-13 17:48
| 晩ごはん
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